надо:
- болт, или стержень с резьбой, гайки
- круги из жести
- шайбочки из текстолита
изготовление шайб:
нарезаем квадраты из жести (жесть 0,5мм, размеры - у каждого свои), сверлим в центре отверстие под болт.
такого же размера делаются концевые шайбы (прочные, у меня шелезяка толщиной 6 мм), сягиваем весь пакет шайб очень сильно, чтобы они были без зазора. обрабатываем на токарном весь пакет, в результате идеальные,
идентичные шайбы.
из текстолита (желательно одной пластины - одинаковая толщина) или чаво-нобудь другого вырезаем шайбочки (предварительно просверлив отверстия по центру). я использовал 1 мм текстолит, для того чтобы набирать расстояние какое необходимо с шагом 1 мм.
собираем. подшипники по краям - удобный опционал
катаем тесто нужной толщины. устанавливаем необходимое количество текстолитовых шайб (толщина пластины теста). приблудой, держась за подшипники, катаем вдоль и поперек. и вуаля у нас кубики.
резак для теста
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться12009-04-09 16:13:18
- Зам. Администратора
- Откуда: Россия-Мать
- Зарегистрирован: 2009-01-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3501
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 46 [1978-07-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2014-06-25 09:25:25
Поделиться22009-04-09 16:45:27
Такое подозрение что тесто будет застревать между резаками, а так я считаю что это очень удобная штука, молодец!!! А то я уже зае..я ножом резать 4535345345345
Поделиться32009-04-09 17:11:50
- Зам. Администратора
- Откуда: Россия-Мать
- Зарегистрирован: 2009-01-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3501
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 46 [1978-07-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2014-06-25 09:25:25
Такое подозрение что тесто будет застревать между резаками
немного косячит, согласен, придерживать надо ручкой иногда - зависит от консистенции теста. но консистенцию нормальную подобрать мона.
Поделиться42009-04-09 17:37:26
тогда поставить чистялки типо расчёски что бы кусочки не застрявали)
Поделиться52009-04-09 17:44:04
- Зам. Администратора
- Откуда: Россия-Мать
- Зарегистрирован: 2009-01-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3501
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 46 [1978-07-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2014-06-25 09:25:25
тогда поставить чистялки типо расчёски что бы кусочки не застрявали)
смотрите как в лапшерезке это уже сделали
http://pirotehnika.ruhelp.com/index.php … &st=15
но я не стал заморачиваться, так как точно и ровно проблематично сделать, да и растояние регулируемое, надо делать для каждого свою расческу. к томуже не проблемма придержать руками.
Поделиться62011-04-02 07:05:59
- Зам. Администратора
- Откуда: Россия-Мать
- Зарегистрирован: 2009-01-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3501
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 46 [1978-07-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2014-06-25 09:25:25
как показала практика, необязательно прорезать блин до конца, можно оставить примерно четверть толщины (недодавливать) при этом прилипание и застревание исключается, а после высыхания блина, спокойно разламывается по надрезам. При оперировании с большими объемами "теста" для крупных снарядов мне очень понравилось так работать. быстро, при этом неровности краев получившихся квадратов сыграли положительную роль для поджигания трудно воспламеняемых звезд. подмазка - покрытие удачно вошла во все поры и на выступы, что облегчило общее воспламенение. так как накатка воспламенительного была в звездокатке, то итоговые звезды были уже более менее круглые.