Ну вы доете в кальянах я профессионал, у нас на юге их почти каждый день курят!
Уголь покупается специальный, но если нет то можно взять от костра либо от разжоного мангала(даже лучше).
Ты не много не правильно замутил с фольгой,  не должна так свободно болтаться,  должна плотно прелигать к "воронки" чтоб не допустить попадания воздуха.
Те дырки на фольге делаются очень маленькии и по всей воронки а не только где стоит уголь, и после 10-20 тяг угол передвигается на новое место(те чтоб лучше разжечь табак).
Кстати не много о табаке: табак нужно хорошо просмотреть, и удалить все мелкие палочки и веточки, чтоб оставались одни листья, и не в коем случие нельзя его трамбовать в "воронку" он должен лежать там свободно:
Конечный этог: дыма должно быть столько чтоб трубки в колбе не было видно!!!

Ну и это еще не все. В колбе должно быть две дырки, одна для шланга вторая(типа фильтр) там стоит шарик когда втягиваешь воздух шарик не доет пустить в колбу кислород, а когда дуешь в трубку то шарик поднимается и выпускает воздух, те вода из колбу не поднимится в воронку и не потушит табак!

В кальянах табак вообще не должен тлеть!
Суть кальяна: воздух, нагретый углем, проходит через табак, высушивая его, дым охлаждается в шахте, очищается в колбе и доочищается в шланге.